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​ 生酮飲食不能缺乏的就是好油！綺媽咪自從生酮以來，各式各樣的油類都在我的廚房 滿足我Omega3、6、9的需求，其中必備的就是初榨橄欖油啦！ 但是挑選品質好的橄欖油你們知道怎麼做嗎? 商場上玲瑯滿目、搞得大家眼花撩亂，純橄欖油?  精製橄欖油?   精純橄欖油?  冷壓初榨橄欖油? 就讓綺媽咪使用Eirini Plomariou有機橄欖油推薦各大優點，來教教大家分辨好壞吧！ ​ 使用Extra Virgin 綺媽咪第一個要點就是選擇特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil，小心看英文標示 因為中文的陷阱太多，沒有仔細看，就很容易上當買錯油！(我就是這樣買錯滴！) 因為要避開精製油，也就是精煉過的油，這種油利用高溫、高壓把橄欖油中的雜質跟水分都去除了 相對的營養成分也被破壞了！吃熱量不吃營養就屬這種精煉的囉！你要嗎? ​ EIRINI PLOMARIOU 不光是使用初榨製成外，未過濾技術讓營養素保留更完整 未過濾有機橄欖油的營養素大大提升了30%，同樣的量，有更高的效能，我當然選這個囉！ 單元不飽和脂肪酸Omega9、維生素E、磷脂酸、 β- 胡蘿蔔素、橄欖多酚、葉綠素等等 很好的抗氧化物質與健康元素都在裡面，其中橄欖多酚可高達366mg/kg，是一般橄欖油的3倍內！ 所以生酮飲食者不是光吃油而已，還要吃對人體有益處的油啊！ ​ ​ ​ 採用冷壓或冷萃法 根據國際橄欖油協會的規定，製程必須全程控制在30度C以下才能稱為冷萃 而EIRINI PLOMARIOU嚴謹規定外，所有橄欖皆在手工採收24小時內 冷萃取出珍貴的黃金液體，待自然沉澱後，再放入深色玻璃瓶中隔絕光線，減緩氧化喔！ ​ ​ 壓榨次序&酸價 ① 特級初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil→ 以人工摘取果實，並在24小內清洗、烘乾、打碎擠壓、過濾、無任何添加，並在30度內冷壓製成       ⚑  酸價低於0.8%   ​ EIRINI PLOMARIOU 就屬此類特級初榨橄欖油 ​ ，酸價0.1~0.5%，實測為0.26%，遠遠勝於0.8%唷！超厲害！ ② 純橄欖油Pure Olive ...
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